Specht
13,5/20
Bäckerstraße 1010 Wien Wien
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13,5 / 20
Das Restaurant Specht kombiniert mittelalterliches Ambiente mit dem Charme der Gegenwart und bietet auch kulinarisch eine gelungene Mischung aus bekannten Gerichten und modernen Kreationen. Obwohl das Wiener Schnitzel am Nachbartisch verführerisch aussieht, entscheiden wir uns für Gyozas, die mit geschmorter Kalbshaxn gefüllt und leider um eine Spur zu kalt serviert werden. Ohne Makel hingegen ist die rosa gebratene Entenbrust mit Szechuanpfeffer-Kräuterkruste und Süßkartoffel-Maroni-Püree. Auch die folgenden Nougattascherln mit Eis überraschen positiv. Das glasweise Weinangebot ist bescheiden, flaschenweise gibt es österreichische Weine zu fairen Preisen.
Empfohlene News
Italiens Weinbau-Visionär Andrea Franchetti ist tot
Der Eigentümer der Weingüter Tenuta di Trinoro in der Toskana und Passopisciaro in Sizilien ist im Kreise seiner Angehörigen in Rom verstorben.
Schwammerl Suchen zur Weihnachtszeit
Bei uns ist die Pilzsaison spätestens mit dem ersten Schnee vorbei. Im südlichen Europa ist der Winter hingegen die beste Zeit, um sich auf Schwammerlsuche zu begeben.
Wien: Trixie Kiddo goes Naschmarkt
Das beliebte Texas Barbecue ist in den Stand des berühmten Gurken-Leo eingezogen.
Best of: Kulinarische Weihnachtsmärkte in Wien
Vom versteckten Adventmarkt bis zum Dinner im Iglu: Wir präsentieren die schönsten Adressen Wiens für die Vorweihnachtszeit.
Die besten Faschingskrapfen 2024
Das hart umkämpfte Ranking wird diesmal vom Wiener Traditionsbetrieb Groissböck angeführt.
Gurkerl.at – eine Erfolgsgeschichte geht weiter
Vor knapp einem Jahr hat Maurice Beurskens mit seinem Start-up gurkerl.at den Nerv der Zeit getroffen. Ein innovativer Online-Supermarkt, der innerhalb kürzester Zeit kostenlos liefert und mit einem großen Sortiment an frischen, regionalen Lebensmitteln und Produkten des täglichen Gebrauchs punktet. Bei der ersten Pressekonferenz des Unternehmens berichtet der CEO von der rasanten Entwicklung und den Plänen zur Weiterentwicklung von gurkerl.at.
Auf dem Laufenden bleiben
Melden Sie sich kostenlos für unseren wöchentlichen Newsletter an.
