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Biohotel Rupertus
13/20
Hütten 5771 Leogang Salzburg
© Bio Hotel_Rupertus
© Bio Hotel Rupertus
© Heldentheater
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13 / 20
À-la-carte-Gäste des stilvollen Biohotels kommen in den Genuss der Abendkarte. Die Speisen des fünfgängigen „Pflanzenkraft-Menüs“ und des „Alpinen Biomenüs“ können beliebig gemischt werden. Zusätzlich stehen „kindertaugliche“ Klassiker zur Auswahl. Ein mediterraner Cheesecake mit Kräutersorbet und marinierter Ochsenherztomate kombiniert gekonnt Texturen und Temperaturen. Das knusprige Goldbrassenfilet kommt mit flaumigen Gnocchi, Mangowürfeln und gebratenem Brokkoli als kongeniale Partner. In Summe ein überzeugendes Preis-Leistungs-Verhältnis!
Galerie
© Bio Hotel Rupertus
© Heldentheater
© Bio Hotel Rupertus
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