DER JUNGWIRT

Der ewig junge Jungwirt, der schon traditionell die Ausflüge nach Carnuntum versüßt, weiß immer wieder mit seinem gemütlich-einladenden Gastgarten, der fröhlich-flinken Kellnerschar und einer mit Reizen nicht geizenden Weinkarte zu erfreuen. Und da haben wir noch kein Wort über die Zaubereien aus der Küche verloren, die mit hausgebeizter Lachsforelle mit Erdäpfelpuffer, Gurke und Senfcreme ebenso wie mit der Carnuntiner Fischsuppe (Zander, Saibling und Forelle) überzeugen. Ebenso erfreulich präsentieren sich das Veltliner-Beuscherl und des Wirten Signature Dish: Jungwirts Blunzenburger mit Rösti, Entenleber, Rucola und Trüffelsenf. Und zu guter Letzt der „Gebackene Holler“ – ein absolutes Muss!