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Buchingers Gasthaus zur Alten Schule
12,5/20
Wolkersdorfer Straße 2122 Riedenthal Niederösterreich
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Bei der Reservierung hört man: „Ich koche, was ich möchte – damit das klar ist!" Manfred Buchinger ist charmanter Gastgeber, Küchenchef und Sommelier in einer Person. Wenn man sich darauf einlässt, erlebt man einen unterhaltsamen Abend mit saisonaler, regionaler Wirtshausküche mit exotischen Einflüssen von Buchingers Reisen wie beispielsweise Gnocchi mit Spargel-Mango-Gulasch oder Lachs mit Mango und indischen Gewürzen. Heimisch wird es wieder beim Dessert: Die „gebackenen Mäuse“ schmecken wie bei der Oma. Umfangreiche Weinauswahl aus dem Weinviertel.
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