Heleni

Im HeLeni trifft heimelige Atmosphäre auf zeitgemäßes Design. Kulinarisch gelingt der Auftakt mit Eigelb, Spinat und Kartoffel ebenso wie die spannende Kombination aus Lachsforelle, Wassermelonenrettich und Bärlauch. Darauf folgen Trüffelravioli mit Wildschinken – perfekt al dente und aromatisch intensiv. Das Himbeersorbet setzt als Zwischengang zwar einen süßen, jedoch für uns entbehrlichen Akzent. Großartig hingegen: das zart gegarte Hirschkalb aus dem Wildgerlostal, dessen Paarung mit Spargel, Rhabarber und Erdbeere mutig, aber stimmig ausfällt. Das Dessert bleibt etwas hinter den Erwartungen zurück – auch wenn die Patisserie mit bildschönen Törtchen in der Vitrine ihr Können zeigt. Gelungene Weinbegleitung und aufmerksamer Service.