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Bauernmarkt 1010 Wien Wien
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Gault&Millau Punkte
Das Restaurant liegt im Innenhof des Luxushotels Leo Grand, nur wenige Schritte vom Wiener Stephansdom entfernt. Neben einer kleinen À-la-carte-Auswahl werden zwei sechsgängige Tasting-Menüs angeboten. Ausgesprochen gut gefällt uns der Barbecue-Aal mit Weißkraut und Mandelmayo, das Kalbstatar hingegen ist zu zurückhaltend gewürzt. Der Kabeljau mit Algenkaviar ist das Gericht des Abends, das gekochte Kalbsschulterscherzel ist auch sehr stimmig. Einen kleinen Abzug gibt es für den geräucherten Hirschrücken, der geschmacklich zwar gut ist, die schwammige Textur aber auf nicht perfekte Frische schließen lässt. Die Küchenperformance ist anständig, im Service wissen allerdings nicht alle, was sie da gerade heraustragen. Die Weinkarte ist noch sehr ausbaufähig.
Anmerkung der Redaktion: Derzeit werden weder Mittag- noch Abendessen angeboten (Stand: 4. Februar 2026).






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