DOOR NO. 8

Name: DOOR NO. 8
Address: Neubaugasse 8, Wien, Wien, 1070, Österreich
Telephone: 01 522 0392

11,5/20

Neubaugasse 1070 Wien Wien

Adresse

Neubaugasse 8

1070 Wien

Österreich

Kontakt

01 522 0392 contact@door8.at http://www.door8.at/

Öffnungszeiten

Mo–Sa 17–22 Uhr

Team

Martin Kogler

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

11,5 / 20

Fleisch in all seinen Cuts und Garstufen steht im Mittelpunkt des modernen Steakhouse „DOOR NO. 8“ in der Neubaugasse. Das nehmen wir bei der Bestellung natürlich ernst. Wir starten mit handgeschnittenem Beef Tatar und Tataki vom Rind mit geräucherter Rinderfetthollandaise, machen weiter mit einem US Flat Iron sowie einem Chateaubriand aus Neuseeland – saftig, mager, mild und unglaublich zart –, dazu süß-scharfe Kohlsprossen und French Fries mit Trüffel und Parmesan. Zum Abschluss ein „Wintertraum“ aus Vanillekipferlbruch, Maroni, Orange, Schokolade und Glühweinreduktion. Umfangreiche Weinkarte, von Europa bis Argentinien.