Himmelreich

Name: Himmelreich
Address: Ortsstraße 4, Zaussenberg am Wagram, Niederösterreich, 3701, Österreich
Telephone: 02278 28241

15/20

Ortsstraße 3701 Zaussenberg am Wagram Niederösterreich

Adresse

Ortsstraße 4

3701 Zaussenberg am Wagram

Österreich

Kontakt

02278 28241 office@restaurant-himmelreich.at http://www.restaurant-himmelreich.at/

Öffnungszeiten

Sa–Mo 12–13.30 und 18–19.30, Fr 18–19.30 Uhr

Team

Marco Gangl

Chef

Marcel Herndl

Souschef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15 / 20

Da die Innenräume des Himmelreichs in ihrer schlichten Eleganz dem idyllischen Gastgarten mit seinen Kräuterbeeten, an denen sich der Meisterkoch Marco Gangl immer wieder gerne bedient, um nichts nachsteht, ist uns das schlechte Wetter bei unserem Besuch recht egal. Statt der Sonne strahlen dann wir bei einer Melonenvariation mit Basilikum-Ricotta und Frischkäse in einem höchst erfrischenden Tonic-Sud, einer Art Parmigiana, allerdings im Zusammenspiel von Melanzani, Büffelmozzarella und fermentiertem Rotkraut – unserem persönlichen Highlight – oder einer mehr als zarten Taube auf Champignonrisotto mit eingelegtem Radicchio. Dies alles und mehr flankiert von den hervorragenden (Haus-)Weinen des Roter-Veltliner-Spezialisten Josef Fritz (Nachbar und Mentor). Jederzeit einen Ausflug wert!