Die Osttiroler Gastlichkeit ist weit über die Region bekannt. Im Stadl erlebt man diese in der Bar, im Gewölbe, in der Künstlerstube – mit einem großen Wandgemälde von Jos Pirkner –, im Weinkeller oder auf der Sonnenterrasse. So vielseitig wie der Geschmack ist auch die Speisekarte: Sie variiert je nach Jahreszeit, gleich bleiben regionale Produkte, internationale Anklänge und die Erweiterung um vegane sowie vegetarische Speisen: Osttiroler Lammlasagne, Chateaubriand, vegane Linsenbolognese. Überraschungsmenüs mittags und am Abend.