Duspara

Sobald man das Duspara betritt, fühlt man sich wohl: Das kleine Bistro versprüht Gemütlichkeit. Die Küchenlinie ist mediterran-österreichisch. Das Entenleberparfait mit hausgemachter Brioche ist ein ausgezeichneter Start. Beim Tunfischtatar warten wir allerdings vergeblich auf etwas Würze. Der Wolfsbarsch im Hauptgang ist perfekt gebraten, leider fehlt beim angeblichen Safrankohlrabi der Safran. Und auch wenn der Oktopus butterzart ist, können uns die Kürbisravioli nicht so ganz überzeugen.