Kapeller

Name: Kapeller
Address: Damberggasse 27, Steyr, Oberösterreich, 4400, Österreich
Telephone: 07252 25630

14,5/20

Damberggasse 4400 Steyr Oberösterreich

Adresse

Damberggasse 27

4400 Steyr

Österreich

Kontakt

07252 25630 reservations@lukaskapeller.at http://www.lukas-kapeller.at/

Öffnungszeiten

Mi–Sa 18.30–23 Uhr

Team

Michael Schlöglhofer

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14,5 / 20

Noch ist ein wenig Sand im Getriebe des von Lukas Kapeller und Michael Schlöghofer betriebenen Lokals. Will heißen: Die Wartezeiten zwischen den Gerichten können die Geduld der Gäste ziemlich belasten. Die Speisen selbst zeigen, dass beide ihr Metier beherrschen, zur Oberliga fehlt aber noch die eine oder andere Kleinigkeit. Etwa wenn der Spargel zu weich gegart wird oder eine Prise Salz beim gegrillten Zander mit Erbsen und Radieschen den Geschmack abgerundet hätte. Großes Können hingegen zeigen der Kräuterseitling mit intensiver Sauce béarnaise sowie die zarten Shortribs mit schwarzem Knoblauch und Liebstöckel an. Dass Sommelière Carina Kaiser auch zu den Desserts – etwa Rhabarber mit Kamille – eine passende Weinbegleitung findet, ist zwar erfreulich, insgesamt ist aber noch etwas Luft nach oben.