Waldschänke

Name: Waldschänke
Address: Kickendorf 15, Grieskirchen, Oberösterreich, 4710, Österreich
Telephone: 07248 62 3 08

16,5/20

Kickendorf 4710 Grieskirchen Oberösterreich

Adresse

Kickendorf 15

4710 Grieskirchen

Österreich

Kontakt

07248 62 3 08 restaurant@waldschaenke.at http://www.waldschaenke.at/

Öffnungszeiten

Di 11.30–14, Mi–Sa 11.30–14 und 18–22 Uhr variabel

Team

Elisabeth & Clemens Grabmer

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

16,5 / 20

Elisabeth Grabmer und Sohn Clemens zaubern im starken Küchendoppel zwei Menüs und klassische À-la-carte-Gerichte aus dem, was Saison und lokale Lieferanten zu bieten haben. Die Ofenpaprika samt Creme, Sud, Fichtenwipfelöl und Buchweizen ist ein toller Einstieg. Die Lachsforelle wird hervorragend mit Kümmel und Sauerrahm kombiniert. Klassisch und gut: gebackener Karpfen mit Leinölerdäpfeln und sensationellem Salat. Den karamellisierten Nussschmarren schafft man zusätzlich kaum. Aber was muss, das muss – eher lässt man den Petis-Fours-Wagen vorüberziehen. Die Weinkarte samt Rubrik „Reifes Vergnügen“ macht Spaß, noch spaßiger ist es allerdings, den jungen Sommelier Clemens Matzeneder begleiten zu lassen. Dieser ist fürs „Glou Glou“ zuständig und überlässt Patron Heinz Grabmer „das Seriöse“.