Kunsthandwerk

13/20 WertungWertung
Standort

Radelsdorf 9556 Liebenfels Kärnten

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

WertungWertung
In einem wunderschön gepflegten alten Forsthaus bemüht sich Familie Magnet so liebevoll wie professionell um ihre Gäste. Tadellos etwa ist das Zweierlei von der Suppe: einmal kräftig-klar mit flaumigem Grießnockerl, einmal fein-sämig vom Kärntner Spargel – der dann gleich seinen nächsten Auftritt in einem Risotto hat, das selbst dem fundamentalistischsten Italophilen zur Freude reichen würde und doch „nur“ die Begleitung zu einem à point getroffenen Saiblingsfilet ist. Schokoladenmousse mit Erdbeeren, die diesen Namen auch verdienten, bildet den so klassischen wie passenden Abschluss.

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