Andrelwirt

Der Andrelwirt präsentiert sich sehr urig, mit hölzerner Stube und markantem Wirtshausduft. Die Küche liefert solide Hausmannskost, aber wenig Überraschendes: Die Rindsuppe mit Kaspressknödel ist handwerklich sauber zubereitet, entwickelt aromatisch aber wenig Tiefe; der üppig dimensionierte Knödel bringt mehr Sättigung als Raffinesse. Der Bürgerteller vereint Huhn, Rind und Schwein mit Pilzen und Spätzle: geschmacklich stimmig, bei Gargraden und Texturen jedoch nicht durchgehend präzise. Insgesamt ordentlich, aber kein kulinarischer Höhenflug.