Nagano

Name: Nagano
Address: Schellinggasse 3, Wien, Wien, 1010, Österreich
Telephone: 01 588 5307

12/20

Schellinggasse 1010 Wien Wien

Adresse

Schellinggasse 3

1010 Wien

Österreich

Kontakt

01 588 5307 kontakt@naganowien.com http://www.nagano-wien.com/

Öffnungszeiten

Di–Sa 12–14.30 und 18–22 Uhr

Team

Wolfang Brandl

Chef

Marco Wussler

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12 / 20

Erster Eindruck: lässig unverputztes Understatement-Design. In der Eigenwerbung heißt es „Izakaya – neu gedacht“, also eine Weiterentwicklung der populären japanischen Kneipe. Die Küche bringt „Sushi & mehr“ auf die Teller – und das gekonnt. Die Nigiri schmecken frisch und werden mit zart lauwarmem Reis serviert, die Maki sind sündhaft gut, Spargel-Brokkoli mit Erdnuss und Koriander sowie Spinatsalat mit Yuzu-Miso-Vinaigrette überzeugen. Nur beim Bauch vom Strohschwein mit Honig-Miso-Glasur denken wir aufgrund des klebrigen Krusterls an nachhaltigeres Klimakleben. Nicht so bei den Drinks und Cocktails – auch die: echt lässig.