Marile

Die Gourmetstube Marile (alter Kosename für „Maria“) ist das Hideaway unter den Feinschmeckeradressen im mondänen Lech. Es liegt im Zentrum der Walsergemeinde und doch abseits der Durchzugsstraße. Besonders bekannt ist das Hotel Berghof für seine erstklassige Cocktailbar – nur ein Apéro entfernt vom Tomatentatar mit Brioche, Schweinebauch mit Kartoffelschaum und Dashi-Eierstich mit Kaviar und süffigem Zwiebeltee. Kulinarische „Aufwärmphase“ vom Feinsten. Auch die Geflügelsuppe mit Speck-Trüffel-Knödel und die Sot-l’y-laisse vom Huhn mit Wintertrüffel und – Achtung! – „Black & White“-Butterspätzle wissen zu überzeugen. Rustikales Fine Dining. Als ein Highlight erweist sich auch die dekonstruierte Schwarzwälder Torte. Und das Weinangebot? Das war schon immer eine Visitenkarte des Boutiquehotels.