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Oliver kocht
14/20
Murfelder Straße 8472 Straß in der Steiermark Steiermark
Testbericht
Gault&Millau Punkte
14 / 20
Oliver Kerngast, Küchenchef und Namensgeber, sehen wir nicht an diesem Tag. Macht aber wenig, denn erstens ist der Service präsent und immer da, wenn man ihn braucht, zweitens ist die Stimmung im riesigen Garten blendend und drittens schmeckt uns das Essen noch besser, als wir erwartet haben. Wir sagen gleich dazu, dass wir vor allem von den eher kreativ wirkenden Speisen bestellten: hausgemachte Teigtaschen mit Jakobsmuscheln und Parmesanschaum und die „Das Huhn“ genannte Kombination aus Hendlbrust und 63-Grad-Ei samt Cremespinat und Gnocchi. Klasse! Andere Gäste scheinen indes mit einem simplen Wiener Schnitzel ebenso zufrieden. Schöne Weinkarte und eine gut balancierte Kombination aus Affogato und Tiramisu als Dessert.
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