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Oliver kocht
14/20
Murfelder Straße 8472 Straß in der Steiermark Steiermark
Testbericht
Gault&Millau Punkte
14 / 20
Oliver Kerngast hat sein Lokal nach einem gelungenen Umbau wiedereröffnet. In entspannter Loungeatmosphäre nimmt man jetzt man auf der überdachten Terrasse mit Blick ins Grüne oder im Lokal Platz, das einen großzügig gestalteten Raum dazugewonnen hat. Je nach Saison variiert die Karte in Ergänzung zu den Klassikern – das Backhendl ist eine Liga für sich. Das Carpaccio vom Rind macht sich sehr gut mit Vitello tonnato auf einem Teller. Trüffelgnocchi werden mit Jakobsmuschel oder vegetarisch gereicht. Dem Filetsteak ist ein eigenes Kapitel gewidmet. Insgesamt hervorragend und auch einen Schlenker wert, wenn man ursprünglich die Steirische Weinstraße zum Ziel hat.
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