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Restaurant Zeitlos
12,5/20
Marktgasse 6361 Hopfgarten im Brixental Tirol
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Lust auf Gaumenfreuden mit Charakter? Auf ein wenig Mittelmeer mitten im schönen Tirol? Küchenchefin Tamara Lerchner lässt die Zeit schnell vergessen, wenn sie ihre kulinarischen Highlights auf Teller packt. In den Kategorien „Geheimtipp“, „Pompös“ und „Exzellent“ finden sich kalte Buttermilchsuppe mit gebratenem Saibling, Biofreilandhenne in einem Bad aus frischer Trüffelsauce und eine Crème brulée mit feinster Karamellkruste für den Extraknack. Außergewöhnliches Ambiente inmitten alter Mauern. Lerchners Podcast zum Reinhören: „Gastro Muppets“.
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