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Schottis
11,5/20
Obersaifen 8225 Pöllau bei Hartberg Steiermark
Testbericht
Gault&Millau Punkte
11,5 / 20
Das schlicht-elegante Schottis im Apfelland bei Pöllau empfiehlt sich vor allem wegen seiner sehr bemühten regionalen Qualitätsküche. Die Spargel-Wasabi-Maiskäsecracker-Variation überzeugt ebenso wie das exzellente Beef Tatar. Das Steak-Ergebnis sowie das Zitronenparfait mit hauskreiertem Limoncello sind tadellos. Die Küche wird fast ausschließlich mit Produkten der Region beliefert – einschließlich des Wasabis und Szechuanpfeffers. Die Weinkarte bietet eine kleine feine Auswahl aus der weniger bekannten Weinregion der Oststeiermark.
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