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Kristiania Restaurant
13/20
Omesberg 6764 Lech am Arlberg Vorarlberg
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13 / 20
Die Griechen erobern Lech! Auch im Kristiania sind Küche (Chef Dimitrios) und Service fest in griechischer Hand. Und die stets fröhliche (österreichische) Sommelière empfiehlt zum von donnerstags bis samstags angebotenen Gourmetmenü so manch feinen Wein aus Griechenland oder eine interessante alkoholfreie Begleitung. Apropos Fine-Dining-Menü: Hier hat man im Vergleich zum Vorjahr einen gewaltigen Qualitätssprung geschafft. Schon die vielfältigen kleinen Küchengrüße, eine geräucherte Forelle mit köstlich-molliger Zwiebel-Pannacotta und der Steinbutt feinster Güte in Safran-Beurre-blanc mit Muscheln gelingen hervorragend.
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