Wildling

Schon beim Eintreten ins Wildling wird man unglaublich herzlich empfangen. Der Service ist aufmerksam und unaufdringlich. Das Konzept mit regionalen und saisonalen Tapas lädt dazu ein, sich einmal quer durch die Karte zu probieren. Besonders beeindruckend ist die Vielfalt an vegetarischen und veganen Gerichten. Das Pilzgulasch ist ein absolutes Highlight, genauso wie die geschmorte Karotte mit cremig verlaufendem Ziegenkäse. Das Rhabarbersorbet auf fruchtigem Kompott, überzogen mit feiner weißer Schokolade, ist herrlich frisch und gleichzeitig angenehm süß. Abgerundet wird der Abend durch einen erfrischenden Erdbeer-Smoothie-Shot aufs Haus und eine durchgehend großartige Getränkebegleitung vom Barkeeper.