Stefan und Bernhard Schauer aus Kitzeck-Sausal beeindrucken mit einer starken Kollektion. Das Weingut befindet sich auf der steilen Riede Gaisriegel, die von rotem Schiefer geprägt ist, viel Handarbeit verlangt und sowohl Sauvignon Blanc als auch Riesling mit kühlem Charakter und feiner Mineralität liefert. Mit klarer Handschrift keltern die Schauers auch ihre Ortsweine und den Riesling Kitzeck-Sausal bringen sie nun als drei Jahre gereifte Reserve auf den Markt. Sehr spannend! Die Umstellung auf Bioweinbau läuft.