Alle Nachrichten
Die besten alkoholfreien Alternativen 2027
Erstmals wurden auch alkoholfreie Kreationen verkostet und bewertet. Das sind die Kategoriesieger von entalkoholisiert bis Verjus.
Weinguide 2027: Die besten Weine und alle Awards
Die neue Ausgabe des Gault&Millau Führers hat eine historische Dimension. Erstmals in der 39-jährigen Geschichte wurde die Höchstwertung mit 100 Punkten vergeben.
Weingut des Jahres 2027: Dorli Muhr
Dorli Muhr und ihr starkes Team mit Anna Niepoort und Lukas Brandstätter sorgen mit Blaufränksich vom Spitzerberg für Furore.
Entdeckung des Jahres 2027: Tamara Kögl
Weingüter wie das von Tamara Kögl sind in der Steiermark rar wie die Blaue Mauritius: weiblich und biodynamisch geführt.
Weinhändler des Jahres 2027: Morandell
Sie sind die wichtigsten Partner:innen der heimischen Weingüter und werden ab sofort ebenso ausgezeichnet.
Sekt des Jahres 2027: Zuschmann-Schöfmann
Dem Weinviertler Winzerpaar ist ein sensationeller Chardonnay Ried Schrickerberg Brut Sekt Austria Große Reserve 2021 gelungen.
Alternativer Wein des Jahres 2027: Georg Nigl
Der Perchtoldsdorfer Winzer wird für seinen maischevergorenen Sauvignon Blanc Spätfüllung 2022 ausgezeichnet.
Freiheit des Jahres 2027: Weingut Weixelbaum
Erstmals wird die beste alkoholfreie Alternative ausgezeichnet: Ex Sparkling, ein "Proxy" der Familie Weixelbaum.
Ampiezza: Pizza-Slices nach New Yorker Vorbild
Zwei langjährige Freunde verwirklichen in der Wiener Porzellangasse ihre gemeinsame Leidenschaft für Pizza.
„Das große Backen” kommt nach Österreich
In sechs Folgen kämpfen acht ambitionierte Hobbybäcker:innen in süßen Challenges um den goldenen Gugelhupf. Ende Oktober geht's los.
Der Countdown läuft: Die neuen Gault&Millau-Punkte
Welche Restaurants dürfen sich über neue Hauben freuen? Welche Weine haben besonders begeistert? Am 19. Oktober werden die aktuellen Bewertungen und Preisträger:innen veröffentlicht.
Der Stainzerhof: Wie damals, nur heute
Inmitten der Weststeiermark, im Schilchergebiet, zwischen Weinbergen und Wanderwegen, liegt der Stainzerhof.
Gewinnspiel: Wellness & Genuss im Genussdorf Gmachl
Wir verlosen zwei Nächte für zwei Personen samt 5.000 m² DorfSPA und Genusspension vor den Toren Salzburgs.
Staff Meal im Donauhof: Kruspelspitz und Eis am Stiel
Es kann noch so hektisch zugehen, im Donauhof wird auf das gemeinsame Mahl nicht verzichtet. Wir waren kurz vor dem Kartenwechsel vor Ort und haben mit dem Team gegessen. Plus: Rezept-Tipp.
„Maka Magic“: Das Manifest einer Wohlfühlküche
Katrin Wondra und Max Hauf haben die bunte Welt ihres „Maka-Universums“ zu Papier gebracht. Mit all ihren Facetten und den persönlichen Lieblingsrezepten aus dem Restaurant.
Culinary Week: Weinstammtisch, Naturwein und neue Hauben
„Wild Chicken“ im ROSSO, „Secrets of the Soil“ im TIAN Bistro, schokoladige Aktion bei Gelato Carlo u. v. m.
„Rüscherl“: Kultgetränk feiert sein Comeback
Spritzer um 3,90 Euro, kreative Cocktails und dunkles Ambiente: Das erwartet Gäste in der Wiener Bar „Rüscherl“.
Café Caché: Auf ein Glas mit Lisa und Arnaud
In Wien Rudolfsheim-Fünfhaus regiert eine herrlich unkomplizierte Küche, die frankophile Esskultur und österreichische Weine hochleben lässt.
