Alle Nachrichten

Andreas Lang

Andreas Lang rückt Rauchwart in den Wein-Fokus

Der umtriebige Sommelier macht seinen Familienbetrieb irgendwo im nirgendwo zum Wein-Kompetenzzentrum.

Mango Sky Bar

Neu in Wien: Mango Sky Bar

Die erste queere Rooftop-Bar hat hoch oben über dem Museumsquartier eröffnet, im dritten Stock über dem Café Leopold.

Alexander Zahel und Hilary Merzbacher

Alexander Zahel lanciert eigene Wein-Linie

Der erfolgreiche Weinbauer startet bei Null und baut gemeinsam mit seiner Frau Hilary ein eigenes Business als Négociant auf.

Jacek Krawczyk, Patrick Hayoun und Robert Sowa

Gault&Millau Guide kehrt nach Polen zurück

Das neue Team erweiterten Fokus: Neben Küchenchefs sollen alle Schlüsselstellen stärker in den Mittelpunkt rücken.

Rosé Verkostung

Top 10 Rosé Weine aus Österreich

Gault&Millau hat gemeinsam mit den Wein-Experten von Del Fabro Kolarik Rosés aus dem Jahrgang 2024 verkostet und bewertet.

Daniela Dejnega, Hermann Botolen, Gerhard Elze

Weinguide 2026: Ein Blick hinter die Kulissen

Fotos: Gault&Millau verkostet transparent mit einer hochkarätigen Jury, zur Halbzeit gibt es viele positive Eindrücke.

Lucas Matthies und Friederike Duhme

„kein & low“ eröffnet Wiens ersten alkoholfreien Bottleshop

Ein Lokal für neue Trinkgewohnheiten: Lucas Matthies und Friederike Duhme bringen einen Fachhandel für Getränke ohne Alkohol nach Wien Neubau.

Krug Atelier bei Andreas Döllerer

Dinner bei Döllerer: Champagne meets Carrot

Das renommierte Champagnerhaus Krug präsentierte die Zutat des Jahres – gefeiert wurde dieser Anlass bei einem Dinner bei 5-Hauben-Koch Andreas Döllerer.

Sebastian Brugger

Kitchen Impossible: Duell der Stellvertreter:innen

Tim Mälzer und Max Strohe schicken ihre Köch:innen Clara Hunger und Sebastian Brugger in den Wettkampf – unter anderem ins Burgenland zu Alain Weissgerber.

Pop-Up am Dreifaltigkeitsplatz

„Kon Shika“: Aelium startet Sommer-Pop-Up

Von Mai bis Oktober trifft in Krems an der Donau österreichische auf japanische Küche – im Schanigarten oder zum Mitnehmen.

Wein im Park

Weinfestival Thermenregion: Tickets gewinnen!

29. Mai bis 1. Juni: 31 Winzer:innen, über 200 Weine, neun Events – Wir verlosen 3x2 Tickets für den Main-Act Wein im Park.

Jürgen Fetz, Yannik Steer und Johanna Maroušek

Neu: Wirtshaus zum dritten Tage

Im kleinen Grenzort Nickelsdorf wird ein Gasthaus wiederbelebt. Als Pop-Up mit internationaler Kunst, gutbürgerlicher Küche und Gastköch:innen.

Die Jury

Tomaten-Ketchup im Test

Fotos: Eine Gault&Millau-Expert:innen-Jury machte sich auf die Suche nach Tomaten-Anteil, spürte versteckten Zucker auf und fand gleich zwei Sieger.

Küchenchef Jaeho Jung

Addiert: Erster Besuch am koreanischen Chef’s Table

Einst tourten Jungyun Kim und Jaeho Jung als „Asiana Prjkt“ durch Österreich – jetzt führen sie ihr erstes eigenes Restaurant. Gault&Millau war vor Ort.

Eröffnung La Dorée, Stephansdom im Hintergrund

Neueröffnung: La Dorée im Herzen von Wien

Melange aus Bar und Club in der Jasomirgottstraße. Die Eröffnung war gelungen, ein Gastgarten soll demnächst folgen.

Live-Cooking im Filmquartier

Slow Food aus Südtirol zu Gast in Wien

Produzenten aus Südtirol stellten bei einer Veranstaltung im Wiener Filmquartier regionale Lebensmittel und handwerkliche Herstellungsmethoden vor.

Franz-Joseph Stift und Jürgen Geyer

Franz-Joseph Stift ist Nachwuchs-Winzer des Jahres

Der Weinviertler gewinnt die 15. Schlossquadrat-Trophy. Er überzeugte sowohl mit seinen Weinen als auch mit seiner Präsentation.

Die neue Kollektion von Bowmore

Neue Whisky Kollektion von Bowmore

Bowmore stellt eine neue Kollektion von in Sherry-Fässern gereiften Whiskys vor.

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