Patrick Müller ist neuer Küchenchef im Club „X“

Bekanntgeworden ist Patrick Müller in der TV-Show „Silent Cooking“, dessen Gesicht er über mehrere Jahre war. Damals verkörperte er in 72 Folgen den schweigenden Koch – nun tritt er eine ähnlich geheimnisvolle Rolle an. Müller ist der neue Küchenchef des Club „X“, zu dem nur Gäste Zutritt erhalten, die Mitglieder oder deren Freund*innen sind.

„Cucina Povera und Fine Dining“

Dabei sieht Patrick Müller Parallelen zu seiner Fernseh-Karriere: „Ich kann mich hier frei entfalten, mit exquisiten Sounds und kulinarischem Handwerk, ohne lauten Kommentaren.“ Bei seiner Küchenlinie möchte er sich nicht gänzlich festlegen und setzt deshalb auf „Fusion aus Cucina Povera und Fine Dining“. Konkret bedeutet das für die Members, dass man sich auf italienische sowie internationale Gerichte einstellen darf. Zu Tisch gelangen etwa gedämpfte Garnelen mit Limetten und Meersalz, Steak Cuts und Sellerie im Ganzen mit Trüffel-Zitronenbutter. Risotto Milanese und Linguine mit Salbei sollen für die versprochenen Italo-Gefühle sorgen.

Eigentümer Martin Ho, der mit seiner DOTS Group in der österreichischen wie auch internationalen Gastronomie tätig ist, freut sich unterdessen über die kulinarische Leitung seines Members Clubs: „Patrick Müller im ‚Club X‘ zu haben, ist der Beginn einer neuen kulinarischen Ära.“