Rachingers „Wirtshausroas“ geht in die nächste Runde

Essen, trinken, weiterziehen: so das simple Konzept einer „Wirtshausroas“. Am 30. August lädt 4-Hauben-Koch Philip Rachinger (Ois, Mühltalhof) erneut zu seiner Eigeninterpretation, der OIS Wirtshausroas, nach Neufelden im oberösterreichischen Mühlviertel. Dabei bespielen renommierte Winzer:innen, internationale Gastköch:innen und Musik-Acts leerstehende Wirtshäuser.

Die Besucher:innen bewegen sich zu Fuß durch den Ort und besuchen dabei verschiedene Stationen, in denen jeweils gekocht, ausgeschenkt und aufgelegt wird. Das gastronomische Angebot wechselt mit jedem Standort – serviert werden kleinere Gerichte, begleitet von passenden Weinen oder Spirituosen. Damit bleibt auch der Ablauf flexibel: Die Gäste entscheiden selbst, wie lange sie an welchem Ort verweilen. „Schon die erste Wirtshausroas vor vier Jahren war ein voller Erfolg. Rund 400 Gäste aus ganz Österreich, wir waren überwältigt, wie leiwand das Ganze geworden ist“, sagt Philip Rachinger.

Das Line-Up

Köch:innen

• Victoria Blamey (New York)
• James Lowe (London)
• Pinci (Berlin)
• Hot Wheels Anton, Stoke (Berlin)
• Café Kandl (Wien)
• Marius Frehner, Gamper (Zürich)
• Mochi (Wien)
• Caspar Plautz (München)
• Die Donauwirtinnen (Linz)
• Joseph Brot (Wien)
• I am no Italian (Klagenfurt)
• Station 183 (Linz)

Winzer:innen

• Tement (Südsteiermark)
• Vogelwaide (Wachau)
• Egalo (Südsteiermark)
• Viktor Fischer (Traisental)
• Pranzegg (Südtirol)
• Jurtschitsch (Kamptal)
• Zankl’s Weine (Salzburg)
• Hirsch (Kamptal)
• Krutzler (Eisenberg)
• Wachter Wiesler (Eisenberg)
• Grabenwerkstatt (Spitzer Graben)
• Antrag & Reither (18 AR / Perchtoldsdorf)
• Hangar 7 Boxenstopp (Salzburg)

Hochprozentiges

• Reisetbauer (Axberg)
• Andreas Lugmayr (Shop Vol%)
• Nouri (Berlin)

Musik

• Strawanzer (Vorarlberg)
• Dzc___ B2B Zanshin
• Cher Monsieur
• Bogus

Tickets und Infos: muehltalhof.at

(Redaktion)