„Where Chefs Eat“: Gastro-Tipps von den Profis

Bei wichtigen Dingen verlassen wir uns auf Expert*innen. Dazu gehört auch die Wahl des richtigen Restaurants. Wir von Gault&Millau prämieren jährlich die besten Restaurants in Österreich – doch wo die Köch*innen und Gastronom*innen selbst gerne einkehren, war zumeist ein gut gehütetes Geheimnis. Das Social Media-Format „Where Chefs Eat“, gehostet von den Gault&Millau Redakteur*innen Derya Metzler und Stefan Donat, setzt genau da an und stellt die liebsten Kulinarik-Adressen der Profis vor. Spitzenköch*innen wie Lisa Machian, Parvin Razavi, Lukas Mraz und Sommelière Friederike Duhme teilen dabei nicht nur ihre Empfehlungen, sondern auch spannende Anekdoten. Darüber hinaus verraten jüngst auch Kulinarik-affine Prominente wie Kabarettist Michi Buchinger ihre Tipps.

Hier eine Übersicht bisheriger Folgen:

> Michael Buchinger (Kabarettist) über seinen besten Vodka Martini und portionierte Schnitzel: Zum Video

> Toni Mörwald (Koch) und die beste Kaisersemmel Österreichs: Zum Video

> Pâtissier und Croissant-Dealer des Vertrauens Julian Lubinger (Aehrnst) bekennt seine Liebe zu Butter: Zum Video

> Restaurants mit Party-Faktor von Martin Holzer (Barkeeper): Zum Video

> Im Auto mit Philip Rachinger (Koch): Zum Video

> Theresia Palmetzhofer (Köchin) über ihren wöchentlichen Schnitzel-Konsum: Zum Video

> Weihnachtsfolge mit Marion Jambor (Wirtin) – über ihre Lieblingskekse und warum wir alle etwas dankbarer sein sollten: Zum Video

> Sommelier und Spritzer-Experte Maximilian Zankl gibt Tipps für Salzburg: Zum Videos

> Tipps von Gastronominnen Fiona Saurer und Emilia Orth-Blau (und eine kleine Bitte an Lukas Mraz): Zum Video

> Ein Blick nach Kärnten mit Koch Hubert Wallner: Zum Video

> Larissa Andres und Jonathan Wittenbrink (JOLA) über das beste vegane Schnitzel: Zum Video

> Wussten Sie, dass Koch Lukas Nagl Nudelliebhaber ist? Zum Video

> Lucas Steindorfer und seine Liebe zu Cocktails und mausige Gemeinsamkeiten von Hubert Peter (Bruder): Zum Video

> Kameel-Patron Peter Friese über Handyverbot am Tisch: Zum Video

> Senf zum (gesottenen) Käsekrainer und ab ins Wirtshaus mit Sepp Schellhorn: Zum Video

> Pizza über Burger – ein klares Statement von Vier-Hauben-Koch Paul Ivic: Zum Video

> Über die Würstelstandkultur mit Sommelière und Female Wine Collective-Gründerin Friederike Duhme: Zum Video

> In der grünen Bar im Sacher mit Anton Pozeg (Koch): Zum Video

> Lisa Machian (Köchin) verrät ihre liebsten Paris-Spots: Zum Video

> Ab ins Burgenland mit Alain Weissgerber (Koch): Zum Video

> Gastronomin Haya Molcho über den besten Negroni am Marktsamstag: Zum Video

> Bodenständige Antworten von Julian Lechner und Simon Schubert (Reznicek): Zum Video

> Lukas Mraz (Koch) mag kein Schnitzel und geht auch nicht brunchen: Zum Video

> Allererste „Where Chefs Eat“-Folge mit Spitzenkoch Konstantin Filippou: Zum Video