Adler

Die bewusst klein gehaltene Karte im familiengeführten Adler setzt klar auf bewährte Klassiker. Das Schnitzel überzeugt mit perfekt knuspriger Panade. Die Kombination von würzigen Käsespätzle, fruchtigem Apfelmus und Röstzwiebeln ist ein Hochgenuss. Auch der Tafelspitz, dünn geschnitten und in kräftiger Suppe mit Wurzelgemüse und Kren serviert, ist butterzart und wird begleitet von klassischen Beilagen. Die modernen Gerichte überzeugen in Teilen, erreichen jedoch nicht die Stärke der traditionellen Linie. Der Gastraum bleibt der Herkunft treu: Niedrige Decken, gewachsene Stuben und behutsam eingesetzte moderne Holzelemente schaffen eine authentische Atmosphäre. Ein überzeugendes Wirtshaus mit klarem Fokus auf seine Stärken.