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Restaurant Zirbe
11/20
Zur Linde 8943 Aigen im Ennstal Steiermark
© Restaurant Zirbe
Testbericht
Gault&Millau Punkte
11 / 20
Das Restaurant Zirbe ist in herrschaftlichem Ambiente untergebracht, nämlich im Schloss Pichlarn; vom Wintergarten hat mit eine tolle Aussicht auf den Grimming. Küchenchef Gottfried Prall verwöhnt im Rahmen der Pichlarner Kulinarik. Und das sieht so aus: Täglich gibt es ein Fünf-Gänge-Menü mit dem Besten aus der Heimat und aus der Mittelmeeregion sowie eine schöne Auswahl an À-la-carte-Gerichten, etwa Duett von der Trauenfelser Forelle, veganes Rotes-Gemüse-Kichererbsen-Curry, Filetsteak vom Salzburger Alpenrind und Bienenstich „Pichlarner Art“.
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