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Auffangalm
Bichl 6167 Neustift im Stubaital Tirol
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
Der Anstieg zur Auffangalm ist steil und schweißtreibend. Oben hat man dann die Möglichkeit, gleich weiter zu schwitzen: in der traditionellen Schwitzhütte. Das Ereignis findet klarerweise nicht täglich statt, probieren sollte man es auf jeden Fall. Wem das gar zu archaisch ist, der startet einfach mit dem herrlichen Almfrühstück. Das ist ziemlich umwerfend und mit selbst gebackenem Brot gesegnet – eine Anmeldung ist dafür aber notwendig. Großartig sind auch der Kaiserschmarren und die Knödel. Überhaupt wird hier alles mit sehr viel Liebe und Leidenschaft zubereitet.
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