Port361
13,5/20
Kärntner Straße 8700 Leoben Steiermark
© Port361
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13,5 / 20
Peter und sein Team geben einem das Gefühl, im erweiterten Wohnzimmer Platz nehmen zu dürfen. Aufgrund der überschaubaren Plätze ist eine Reservierung empfehlenswert! Die offene Küche, welche einem die Chance gibt, den Köchen über die Schulter zu blicken, macht den Abend für uns noch spannender. Das Überraschungsmenü in fünf Gängen weiß zu begeistern. Klar, unverfälscht und echt ist die Philosophie des Port361 welche man in der Klarheit und harmonischen Balance aus Frische und Tiefe in jedem Gericht wiedererkennt. Selbst gemachte Pasta als Zwischengang und eine Kohlrabivariation als Vorspeise übertreffen fast noch die perfekt gebratene Lammkrone mit fruchtig-frischen Komponenten. Die Weinbegleitung unterstreicht die feinen Geschmäcker.
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