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BioAlm Wassermann
12/20
Sommereben 8511 St. Stefan ob Stainz Steiermark
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
Der Wassermann-Wirt im weststeirischen Schilcherland ist seit vielen Jahren ein ausgezeichnetes Beispiel für hervorragende Landküche. Hier werden regionale Spezialitäten, steirische Traditionsgerichte und österreichische Klassiker einwandfrei und ohne viel Chichi zubereitet. Empfehlenswert sind hier natürlich – abseits des viel gelobten Zwiebelrostbratens – die Wild- und Hirschgerichte mit bester Fleischqualität aus dem eigenen Landwirtschaftsbetrieb. Zur Ganslzeit ist eine Einkehr quasi ein Muss. Ungekünstelt, authentisch, gut.
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