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Sarah kocht
12,5/20
Loco 6863 Egg Vorarlberg
© Magdalena Türtscher, www.buero-magma.com
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Am neu gestalteten Verkehrsknotenpunkt des pittoresken Bregenzerwalds wird den Hungrigen eine Einkehr ins Restaurant „Sarah kocht“ empfohlen. Die Namensgeberin, Küchenchefin und Patronin Sarah Brückner, eröffnete dort im bisweilen pompös wirkenden Schindelhaus-Posthaus ein (Abend-)Restaurant – inklusive Mittagstisch und Café-Angebot. Die Wirtin lernte bei einigen der besten Köche Vorarlbergs. Das schmeckt man. Auf ein ordentliches Rote-Bete-Tatar folgen fein abgestimmte Blumenkohlsuppe mit Zitronenöl sowie ebenso gutes Bœuf bourguignon und Topfenkrapfen.
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