Den Aufstieg zur Bremer Hütte tritt man vom „Gasthof Feuerstein“ im Gschnitztal an. Auf der Hütte kocht man bürgerlich und bodenständig. Die Zutaten sind, soweit möglich, allesamt aus der Region. Schnaps und Limonaden stammen von kleinen Tiroler Gewerbebetrieben, der Wein aus Österreich. Am Abend vergrößert sich das kulinarische Angebot: Es stehen dann neben einem Bergsteigeressen drei weitere Gerichte zur Auswahl, eines davon immer vegetarisch.