Puchegger-Wirt

Name: Puchegger-Wirt
Address: Bahnhofplatz 86, Winzendorf, Niederösterreich, 2722, Österreich
Telephone: 02638 22 22 4

13/20

Bahnhofplatz 2722 Winzendorf Niederösterreich

Adresse

Bahnhofplatz 86

2722 Winzendorf

Österreich

Kontakt

02638 22 22 4 info@puchegger.at https://www.puchegger.at/

Öffnungszeiten

Mi und Do 11–15 und 17–22.30, Fr 17–22.30, Sa 11–15 und 17–22.30, So 11–15 Uhr

Team

Christoph Puchegger

Chef

Dominik Köppl-Pongracic

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

In diesem Landgasthaus trifft präzises Handwerk auf kreative Finesse. Die Camembertmousse kommt mit harmonischer Würze, cremig, fluffig und mit einer dezenten Käsenote. Das rosa gebratene Fleisch vom Maibock zeigt meisterhafte Gartechnik und geschmackliche Tiefe, begleitet von einer Brokkoli-Pistazien-Creme und herrlichem Gewürzjus. Den kulinarischen Schlusspunkt setzt eine mutige, stimmige Kreation: Popcorn-Miso-Crème-brulée – ein spannendes Spiel zwischen Süße und zartem Knistern. Ein Haus, das Regionalität und Innovationsfreude vereint.