Bretze

In der Haller Altstadt liegt der „Künstlerwirt" Bretze: In den beiden urgemütlichen Künstlerstuben des Gewölbes – heute individuell-modern gestaltet und doch historisch geblieben – tauschten Maler einst ihre Bilder gegen Kost und Logis. Ihre, und nun auch neuere Werke, hängen bis heute. Kurt Durracher führt diesen besonderen Ort mit Kunstsinn und Individualismus. Gekocht wird kreativ-traditionell mit italienischem Einschlag. Auf den Tisch kommen kräftige Rinderbrühe mit Milzschnitten, ein Spargel-Linsen-Salat mit perfekt gebackenem Ei und Kapern aus Alicudi, geschmortes Kaninchen und ein deftiges Lammragout mit Tagliatelle. Zum Abschluss traumhafte Buchteln mit Vanillesauce. Und auf der Weinkarte findet sich so mancher Schatz zum Heben!