Krenn
12,5/20
Pürgg 8951 Stainach-Pürgg Steiermark
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Mit Herz und viel Fingerspitzengefühl wird jedes Gericht im Traditionshaus Krenn zubereitet. So ist die Auswahl an Speisen vielleicht nicht die größte – muss sie aber auch nicht. Denn die feine Auswahl an Suppen, Vor- und Hauptspeisen sowie Desserts bietet Traditionelles wie Ausgefallenes und sogar experimentelle Geschmackskompositionen. Saisonale Highlights werden mitgedacht. Und so gibt es ein asiatisch angehauchtes Tatar, gefolgt von Marchfelder Spargel mit frischer Hollandaise. Zum Abschluss ein Kaiserschmarren und Cheesecake mit Salzkaramelleis, weil beides köstlich klingt.
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