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Café Bel Étage
12,5/20
Kärntner Straße 1010 Wien Wien
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Lustig ist es, als Einheimischer im Café Bel Étage des Hotels Sacher einzukehren. Wo sonst fühlt man sich als Exot in der Heimatstadt?! Auch die überaus freundlichen Kellner scheinen irritiert, als sie uns in den ehrwürdigen Hallen zuerst mit einem Flascherl aus der kleinen, feinen Weinkarte und dann mit confierter Bachforelle mit Räucherfisch-Pannacotta und grünem Apfel sowie einem durchaus gelungenen Spargelrisotto mit Rieslingschaum bewirten. Auch das Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken mit Erdäpfel-Vogerl-Salat und der Gewürzgugelhupf präsentieren sich ohne Fehl und Tadel.
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