Csello
13/20
Mühlenweg 7064 Oslip Burgenland
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13 / 20
Als Kulturzentrum ist die Cselleymühle in Oslip eine Legende. Unvergessliche Gigs, denkwürdige Auftritte, ein Treffpunkt junger wie arrivierter Kunst. Das ist sie immer noch. Oder wieder. Und es gibt – neben einer coolen Weinbar und lässigen Zimmern – auch ein Restaurant, das einiges an Potenzial hat. Fruchtig-pikanter Spargelsalat mit Birne, Soja und Wulka-Prosciutto bekommt man im Burgenland nicht überall. Der „knusprige" Pulpo ist zwar nicht knusprig, dafür aber weltklassebutterweich, und der Hummerschaum tut das Seine, damit das Gericht ein Soulfood-Renner ist. Wie gesagt: motivierte Leute in Küche und Service. Viel Spaß und großes Potenzial.
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