Das Loewenzahn

Name: Das Loewenzahn
Address: Neusach 46, Weissensee, Kärnten, 9762, Österreich
Telephone: 04713 93080

15/20

Neusach 9762 Weissensee Kärnten

Adresse

Neusach 46

9762 Weissensee

Österreich

Kontakt

04713 93080 info@dasloewenzahn.at https://www.dasloewenzahn.at /

Öffnungszeiten

Di–Sa 18–23 Uhr; siehe Homepage

Team

Marcell Kunej

Chef

Lilly-Sophie Lilg & Jakob Lilg

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15 / 20

Der Weissensee ist definitiv einer der kulinarischen Hotspots in Kärnten. Ein Restaurant, das hierzu beiträgt, ist zweifelsohne Das Loewenzahn. Fünf, sechs, sieben oder acht Gänge stehen zur Wahl und nicht überall findet man eine derart durchdachte und gekonnt abgestimmte Weinbegleitung wie hier. Zu den Highlights zählen die Kombination aus Lamm, herrlich herausgearbeiteter Gurke und Fenchel ebenso wie jene aus Karpfen, Stangenbohne und Liebstöckel. Das Signature Dish – Kartoffel, Trüffel und Eigelb – hat uns dieses Mal aber enttäuscht; faden Sommertrüffel mit aufdringlichem Trüffelöl zu verstärken, finden wir gar nicht gut. Beim Anrichten, optisch mit Luft nach oben, halten sich die übrigen Gänge jedoch konstant zufriedenstellend auf einem beachtlichen Niveau.