Essdur
12,5/20
Am Heumarkt 1030 Wien Wien
© Essdur
© Melanie Nedelko Fotografie
© Melanie Nedelko Fotografie
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Im Wiener Konzerthaus kümmern sich Christian Wallner und Team um den niveauvollen kulinarischen Rahmen. Neben österreichischer Küche wie gebackenem Bries oder Butterschnitzel und Rücken vom Kalb bietet die Karte auch kreative vegane und vegetarische Speisen. Leider fehlt es dem Spargelsalat an Marinade und vor allem an Säure. Köstlich mariniert ist dafür der Mangold zum gebratenen Wels. Sehr angenehm: Die Hauptspeisen können auch als kleine Portionen bestellt werden. Und selbst bei dichter Besetzung bleibt der Service sehr aufmerksam und herzlich.
Galerie
© Melanie Nedelko Fotografie
© Melanie Nedelko Fotografie
© Melanie Nedelko Fotografie
© Melanie Nedelko Fotografie
Empfohlene News
Zwei Tageskarten für Ski amadé gewinnen!
Anlässlich der bevorstehenden Ski- und Weingenusswoche mit Bauernmarkt verlosen wir zwei Tagesskipässe.
Civediamo Bar eröffnet an neuem Standort
Die italienische Weinbar übersiedelt an den Karl Lueger Platz in der Wiener Innenstadt.
Alufix gewinnt Red Dot Design Award
Die bekannte österreichische Marke für Haushalts- und Gastronomieprodukte gewinnt den "Best of the Best 2024" Award für Verpackungsdesign.
Mike Van Bruggen gewinnt Vero Bartender Competition
Der Barkeeper aus dem Park Hyatt Vienna hat sich den nationalen Titel geholt und wird Österreich im internationalen Finale in Italien vertreten.
Laphroaig Tugenden Fire, Salt and Peat
Im Dezember gibt es in ausgewählten Bars in Wien, Salzburg und Tirol exklusive Whisky-Drinks von Laphroaig. Gault&Millau war beim Auftakt mit Stefan Doubek im Steirerstöckl dabei.
Ostrea: Harald Irka startet neues Konzept
Der steirische 4-Haubenkoch bietet an zwei Tagen die Woche hochwertige Fisch- und Meeresfrüchte-Küche.
Auf dem Laufenden bleiben
Melden Sie sich kostenlos für unseren wöchentlichen Newsletter an.
