Genusstreffpunkt Höfer

Man wähnt sich fast schon in der Südsteiermark, wenn man das Glück hat, an einem warmen Frühsommertag die Terrasse des Genusstreffpunkts der Familie Höfer aufzusuchen. Ein hervorragendes, handgeschnittenes Beef Tatar vom Almochsen macht Lust auf mehr, der nicht alltäglich servierte bretonische Rochen befriedigt diese – obwohl der eigentliche Star des Gerichts die à part servierten heurigen Kartoffeln sind. Der Spagat zwischen sehr gut zubereiteten Klassikern wie Schnitzel, wahlweise vom Kalbsrücken oder Pöllauer Schwein, sowie mediterran-leichter Gourmetküche gelingt mühelos. Der bemühte Service stimmt gern das passende Glas Wein aus dem eigenen Anbau auf die Gerichte ab. Kurzum: ein unkompliziert-feiner steirischer Genusstreffpunkt.