Genusstreffpunkt Höfer

Name: Genusstreffpunkt Höfer
Address: Höhenweg 22, Weinitzen, Steiermark, 8044, Österreich
Telephone: 03132 2629

13,5/20

Höhenweg 8044 Weinitzen Steiermark

Adresse

Höhenweg 22

8044 Weinitzen

Österreich

Kontakt

03132 2629 hoefer@genusstreffpunkt.at http://www.genusstreffpunkt.at/

Öffnungszeiten

Do und Fr 16.30–21, Sa 11.30–21, So 11.30–16 Uhr variabel

Team

Manuel Höfer-Schwarze

Chef

Barbara Höfer-Schwarze

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13,5 / 20

Nur ein paar Kurven abseits der üblichen Wege rund um Graz, schon sitzt man auf der Terrasse der Familie Höfer mitten im Grünen. In den letzten Jahren hat sich der Betrieb Schritt für Schritt weiterentwickelt: von der schönen Vinothek mit dem prächtigen Panorama bis hin zur Gourmetreise in drei und fünf Gängen, die nun abends tischweise neben steirischen Klassikern und ideenreich verfeinerter österreichischer Küche aus regionalen Zutaten geboten wird. Bemerkenswert gelingt eine Vielfalt an Tatars – von Zucchini bis Kalb –, das in knusprigen Reismantel gehüllt mit Forellenkaviar richtig Spaß macht. Farbstark präsentiert sich gebackener Dotter auf lila Erdäpfelespuma, danach erden ein ausgezeichnetes Lamm und Mirabelleneis das Menü. Herzlich und professionelles Service.