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Hoagascht
12/20
Flachauer Straße 5542 Flachau Salzburg
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
Gäste erleben eine faszinierende Fusion von Tradition und Moderne. Der ehemalige Kuhstall versprüht rustikalen Charme, während die moderne Küchenlinie Regionales mit Fernöstlichem kombiniert. Thunfisch-Pasta vom Yellowfin Tuna, Rucola und Schmortomaten sowie veganer Curry-„Hot-Pot“ finden sich genauso auf der Speisekarte wie traditionelle Klassiker à la Backhenderl. Absolut empfehlenswert ist die Pongauer Fischsuppe: Alpenlachs, Lachsforelle, Tomaten, Parmesan und Blattspinat harmonieren hervorragend im traditionellen Steintopf.Gut sortierte Weine und traditionelle Nachspeisen runden das Erlebnis ab. Das „Hoagascht“ – ein lebendiger Ort, der zum „Zamhocken“ einlädt.
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