Zum Schwarzen Kameel

In Wien gibt es so manche gastronomische Institution, das Kameel ist eine davon. Entweder man sitzt im Gastgarten und schaut den Menschen zu, die die Bognergasse auf und ab flanieren, oder – das sei Ihnen hiermit ans Herz gelegt – man kehrt im Mezzanin, der dort eingerichteten Beletage, ein. Hier schickt Werner Pichlmaier nach kleinen Grüßen aus der Küche noch weitere, nicht weniger köstliche hinterher, darunter die allseits begehrten belegten Brötchen in Miniaturversion. Es folgen herrlich zartes Kalbsrahmgulasch mit in brauner Butter geschwenkten Nockerln sowie ein hauchdünn geklopftes, goldbraun souffliertes und bis zur Perfektion getriebenes Kalbswiener. Ob wir hier eines der besten Schnitzel Wiens gekostet haben? Durchaus möglich.