Gault&Millau Punkte
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Lust auf einen klimaneutralen Kurztrip „a España“? – Dann nichts wie hin ins Lobo y Luna mitten im Herzen von Wien, um sich bei Boquerones – Sardellen mit getoastetem Brot, Sesam-Mayo und Jungzwiebeln oder Jamón Serrano „Reserva de duroc“, 36 Monate gereift – einen Abend lang wie auf der Iberischen Halbinsel zu fühlen. Danach bei einem guten Gläschen Rioja aus der wohlsortierten Weinkarte eine Tortilla „Deconstruction“ – Erdäpfelschaum, Trüffel, Bioei – oder „Ocho Pobres“ – gegrillten Oktopus – schnabulieren, bevor die Reise bei einer Crema Catalana endet und es zurück in den Alltag geht.