Merkel & Merkel

Name: Merkel & Merkel
Address: Morzger Straße 31, Salzburg, Salzburg, 5020, Österreich
Telephone: 0662 46966 340

14/20

Morzger Straße 5020 Salzburg Salzburg

Adresse

Morzger Straße 31

5020 Salzburg

Österreich

Kontakt

0662 46966 340 email@merkelundmerkel.at http://merkelundmerkel.at/

Öffnungszeiten

Mi–So 11–21 Uhr

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14 / 20

Eine Übersiedlung mit Folgen: Das Köche-Ehepaar Alexander und Ramona Merkel zog aus einem Forsthaus bei Thalgau in ein Schloss namens Gwandhaus in Salzburgs noblem Süden. Alte Gewölbe über grün tapezierten Wänden, die Tische mit schwerem Tuch, draußen eine Terrasse vom Feinsten mit unendlichem Bergblick – was macht das mit ihrer Kost? Sie ist feiner geworden, hochästhetisch angerichtet. Saibling, zart säuerlich gebeizt mit grünem Apfel, Tagliatelle duftig mit Herbsttrüffel, rosa gebratene Fasanenbrust mit Kohlsprossen, beste Schokolade mit Kaffeeeis. Freundlicher Service, gute Weinberatung.