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Genusswerk
12/20
Schacher 4932 Kirchheim im Innkreis Oberösterreich
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
Während man im Genusswerk seinen Aperitif zu sich nimmt, kann man kleine Flieger starten und landen sehen. Doch der Flughafen, an dem das Restaurant liegt, ist nicht der einzige Grund, warum man hier Station machen sollte. Die Kaninchen-Galatine mit Dörrzwetschken, das Eierschwammerl-Tatar und die Kräuter-Melange zu Beginn begeistern. Die Schnitzelfraktion kommt hier ebenso auf ihre Kosten wie die Liebhaber eines Steaks, das mit Edamer und Sommertrüffel serviert wird. Zum „Drüberstreuen“ darf es dann noch ein Himbeer-Stracciatella-Törtchen sein.
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