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Norderbergalm
Niederau 6311 Wildschönau /Oberau Tirol
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
Kulinarik und Tafelkultur spielen auf der Norderbergalm eine zentrale Rolle. Beides, und vor allem in dieser Kombination, ist das auf der Alm eher eine Ausnahme. Aber das hat seine Gründe, denn auf der Hütte kann auch geheiratet werden – und die Hochzeit ist bekanntlich ein sehr wichtiger Tag im Leben. Dafür passt dann auch das Geschirr, die ausgezeichnete Küche sowieso. Die Gerichte auf der Karte, egal, zu welchem Anlass, sind Nordberger Hüttennudeln, Ofenkartoffel, Schlutzkrapfen, Brezensuppe und vor allem – nach wie vor – der Kaiserschmarren.
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