Aarons Genusskrämerei

Name: Aarons Genusskrämerei
Address: Gollinger-Tor-Gasse 1, Hallein, Salzburg, 5400, Österreich
Telephone: 0664 750 322 36

13,5/20

Gollinger-Tor-Gasse 5400 Hallein Salzburg

Adresse

Gollinger-Tor-Gasse 1

5400 Hallein

Österreich

Kontakt

0664 750 322 36 hello@genusskraemerei.at https://www.genusskraemerei.at/

Öffnungszeiten

Di–Fr 12–15 und 17–21, Sa 10–15 und 17–21 Uhr

Team

Aaron Priewasser

Chef

Bianca Arnold

Souschef

Robert Sieberer

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13,5 / 20

Das Motto „Wei di niemand stoppn ko, solangst a Hoitung host“ zeigt sich in Aarons Genusskrämerei in einer bodenständigen Avantgardeküche mit – genau – Haltung. Aaron Priewasser bringt à la carte oder in seinem Menü „Grand Tour“ die Region auf die Teller. „What the hall“ umfasst einen Reigen aus Solesaibling, Salzsellerie und alter Kuh, die „Pilzvielfalt“ präsentiert einen herrlichen Raviolo, der Milchkalbsrücken kommt mit Spargel und nach dem Käsedessert warten Bienenstich und Petits Fours. Samstags: Flying-Brunch und „Tavolata“-Sharing-Dinner.