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Oberlechner
13/20
Vellau 39022 Algund Trentino-Südtirol
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13 / 20
Traditionsbewusst bietet der Oberlechner die gesamte Bandbreite der gutbürgerlichen Küche an. Das geschmorte Rindsschulternahtl ist butterweich, der Reis leicht, das Gemüse schön buttrig. Die schmackhafte Lagreinsauce ist ein Schmaus. Ein weiteres vorzügliches Gericht sind die Kaspressknödel, begleitet von einem kleinen, feinen Salat. Die Schlutzer mit Brennnessel und der Topfenschmarren sind ein bekennender Ausdruck für Südtirol. Der Gast sitzt in einer der schönen Stuben oder auf der Terrasse mit herrlichem Weitblick auf das Etschtal und in den Vinschgau.
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